一、北京火锅排名前十强
以下是根据网友评价和口碑整理的北京火锅排名前十强，仅供参考，排名不分先后：
小肥羊：有多家分店，以鲜美的羊肉和配料著称，口感鲜美。
小吊梨汤：有多家分店，以清汤锅底和鲜美的牛肉、海鲜等食材著称。
重庆袁老四火锅：是一家以重庆火锅为主题的火锅店，口味地道，辣味十足。
悦锅：以“健康、美味、个性”为特色，锅底清爽，食材新鲜，口感不错。
老北京涮肉：以传统的北京涮羊肉为主打，食材新鲜，味道不错。
麻辣诱惑：是一家以四川风味为主题的火锅店，口味辣而不失鲜美，食客众多。
蜀王火锅：是一家以川菜和四川火锅为主题的火锅店，食材新鲜，口味地道。
长春口福：是一家以东北风味为主题的火锅店，特色锅底和食材丰富，价格实惠。
红星美凯龙烤肉火锅：是一家集烤肉和火锅为一体的店铺，食材新鲜，口感不错。
大龙燚火锅：是一家以“海鲜+肉类”为特色的火锅店，食材丰富，口感鲜美。
需要注意的是，以上是根据网友评价和口碑整理的北京火锅排名前十强，仅供参考，口味和口感因人而异，不同人的评价可能会有所不同。
二、在北京开一家火锅店要多少钱
你好，现在为您解答（以下回答，手写原创，请勿复制粘贴）
很明显，北京开一家店的总成本肯定要比其他地方要高出不少，以开一家200平米火锅店为例，单单租金，人工，装修这一块的成本就会高很多，但对应的，北京的人均肯定是非常可观，再加上北京的潜在消费客群数量巨大，只要做得好，生意不用担心。
一家火锅店从筹备到开起，到底要多少钱？如果你稍微有经验，你会知道开火锅店整个开支之中有两个核心开销大头：
1、你开多大。2、你在哪里开。
第一点：城市是影响费用极大的一个要点，比如你开同样一个大小的，200平米的店铺，完全相同的店，在北上广，跟在二三线城市开，费用完全不同，在北上广开店，200平店铺可能得得上百w，而如果是在二三线城市开，比如重庆，成都等则费用要少很多。
第二点：开多大，这个很好理解，因为店面大小涉及到两个关键，一个是装修费用，还有一个就是店面大小，而大小又涉及到租金的问题，最后还有一个就是门店位置的因素等等，综合起来最终决定的，但一般来讲，在二三线区域，开一家200p左右的火锅店，50-60差不多。
具体费用方面主要包括主要有几个以下几个方面：
品牌授权与合作费用，门店租金，装修设计费用，物料费用，运营费用，其中：
品牌授权（品牌专属使用，维护，策划等）
门店租金（根据店面大小，地段，城市级别等）
装修设计（根据装修风格，定位等因素有关）
物料费用（火锅店硬件，软件等）
运营费用（底料，食材，备用金等）
具体就不能一概而论，需要深入沟通或者实地考察才行。
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三、北京的火锅有哪些
北京的火锅有南门涮肉、阳坊大都涮肉、阳坊胜利涮羊肉、口福居火锅、惠丰老北京涮肉、东来顺等。
1、南门涮肉
南门涮肉创立于1994年，主营老北京传统清真特色涮肉。开业之初叫“宏源涮肉”，因总店位于南二环天坛公园南门，故经常被顾客朋友亲切称为“南门涮肉”。二十多年的诚信经营，使得南门涮肉在京城极具知名度和美誉度，成为大众喜爱的老北京餐饮品牌。
2、阳坊大都涮肉
传统的炭火大铜锅，总让人想起小时候过年的情景。羊肉量很足，刀工甚好，轻薄又不散；汤底放了很多海菜，涮起来有股特殊的滋味。
3、阳坊胜利涮羊肉
阳坊胜利涮羊肉成立于1984年，他家的羊产自于北纬43°内蒙古，精选180的羔羊，牧养，其肉质鲜嫩是其他涮羊肉店无法相比的。
4、口福居火锅
北京口福居始于改革开放之初的1985年，最早的店址在以“火锅一条街”出名的太平桥大街，是地道的老北京涮肉馆子。
5、惠丰老北京涮肉
惠丰老北京涮肉馆是北京一家口味传统的涮羊肉馆。
6、东来顺
要说北京火锅界的老大哥，那一定是东来顺了。中华老字号“东来顺”，始建于1903年，1955年实现公私合营。
以上内容参考 ：百度百科-阳坊大都涮羊肉（大都总店）
以上内容参考：百度百科-南门涮肉
